中華屋 十番

東中野の銀座通りを歩いた先にある「中華屋 十番」は、気取らない町中華の空気に惹かれて昼夜問わず人が集まるお店です。多くの人が目当てにするタンメンは、野菜を鍋で煮出して旨みを引き出した塩味のスープに、ニンニクの風味がほどよくきいた一杯。白菜やニラ、もやしといった具材の素直な甘みが溶け込み、油っこさを抑えた優しい後味ながら、しっかりとしたコシのある太麺がしっかりと受け止めてくれます。柔らかく仕上げられたチャーシューを合わせたチャーシュータンメンを選べば、あっさりしたスープに肉の旨みが加わり、より満足感のある一杯になります。

麺類と並んで頼まれることの多い餃子は、厚めの皮を表面カリッと焼き上げた香ばしさが印象的です。中の餡は細かく刻まれた野菜とお肉が詰まっており、あっさりとした優しい味付けなので、酢やラー油、醤油を自分好みに合わせて食べる楽しみがあります。焼き餃子だけでなく、つるりとした口当たりが心地よい水餃子も用意されており、ライスをつけて定食のように楽しむのはもちろん、瓶ビールと一緒にゆっくり味わうのもよく似合います。

麺とご飯ものの個性豊かな選択肢も見逃せません。硬めに茹で上げた麺に炒め野菜をのせ、味噌の風味が立った熱々のスープをかけるジャージャーメンは、香ばしさと具だくさんな食べ応えが親しまれています。ピリッとした辛みと野菜の炒め具合がご飯を進ませるサーテーライスや、しっとり炒められたチャーハンなど、その日の気分に応じた主役が揃っています。

客席はカウンター席やテーブル席が並び、一人での気軽な昼食から複数人での夕食まで、テンポよく調理が進む厨房の活気とともに過ごせます。席の予約は受け付けておらず会計は現金のみとなっているため、訪れる際は現金を準備して立ち寄るのがおすすめです。